rémoulade de céleri
filets d'anchois marinés et crumble parmesan
chips de lard paysan
les 6 / 12€
Jambon du Morvan
sauce crème et morilles
Poisson selon arrivage, velouté de lotte à la rhubarbe et poivre de Sichuan
à l'Aligoté
pommes de terre rôties
servie bleue ou saignante , sauce tartare au Piment de Bresse
sauce tartare au Piment de Bresse
ou
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biscuit du moment
Pommes de terre rôties
ou
ou
ou
coulis de fruits de saison
deux boules de glace vanille , sauce chocolat et Chantilly maison
biscuit du moment
( une boule de glace vanille arrosée d'un café expresso )
Vanille Bourbon de Madagascar, Glace Plombière , mangue bio et délice de Bourgogne bio (mélange de fruits rouges locaux)