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Nos Entrées

  • Oeuf fermier d Huilly poché en cocotte 12.50€

    crème de potimarron au lard , crumble Parmesan

  • Terrine de foies de volaille française au Marc de Bourgogne 9.5€

    Pickles d oignons rouges

  • Salade paysanne 10€

    salade de pays, lardons, croutons , oeuf fermier

  • Mousseline de céleri rave au tourteau 12.50€

    pomme et noisettes grillées

Nos Plats

  • Penne Rigate aux champignons de Paris 13€50

    saucisse de Morteau et crème d ail au curcuma

  • jarreton de cochon français mijoté 15.50€

    sauce vigneronne

  • Mignon de porc francais ou fermier 17€

    sauce Mont d'Or et vin Jaune

  • Criée du pecheur 17€50

    selon l arrivage et l inspiration du chef

La Plancha

  • Andouillette de Troyes 13.50€

    sauce Bleu de Bresse

  • Pièce du boucher Charolaise, 20€

    beurre d'échalotes confites au vin rouge

Menu du Loisy

  • Oeuf fermier d Huilly poché, crème de potimarron au lard et crumble parmesan

    ou

  • Mousseline de céleri au tourteau , pomme , noisettes grillées
  • Pièce du boucher Charolaise, beurre d'échalotes confites au vin rouge

    ou

  • Criée du pécheur ( selon arrivage et l inspiration du chef )

    ou

  • Mignon de porc francais sauce Mont d'Or et Vin Jaune
  • Sélection de trois fromages

    ou

  • Faisselle fermière à la crème

  • Toutes nos gourmandises au choix


  • Menu fromage et dessert 37€50


    ou

  • Menu fromage ou dessert 33€

Menu du bistrot

(Uniquement servi les midis de semaine du mercredi au vendredi, hors jours fériés)

  • Assiette de fromages


    ou

  • Fromage blanc faisselle

  • entrée + plat ou plat + dessert 15€50

  • fromage ou dessert 20€

  • fromage et dessert 24€50

Formule Tartare du Loisy à 20€

(Pas servie en saison automnale et hivernale)

  • Le tartare de bœuf Charolais préparé par nos soins,

    Pommes de terre rôties

  • Moelleux chocolat noir d Equateur, sorbet abricot bio

    ou

  • Dame blanche sur crumble au grué de cacao

    ou

  • Coupe de glace deux parfums
  • Café

Menu Minot 9€

(jusqu'à 10 ans)

  • Pâtes carbonara

  • Glace deux parfums


    ou

  • Fromage blanc faisselle