rémoulade de céleri
oeufs de caille fermiers
oeuf fermier parfait
vinaigrette aux agrumes et à l'aneth
les 6 / 12€
Jambon du Morvan
purée de patates douces de pays , jus réduit au cidre breton et gingembre
Poisson selon l' arrivage , lentilles du Puy IGP et saucisse de Montbéliard , jus vin rouge
à l'Aligoté
Gratinées au Comté
servie saignante , beurre à la truffe d'été et l'ail noir
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Pommes de terre rôties
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coulis de fruits de saison
deux boules de glace vanille , sauce chocolat et Chantilly maison
biscuit du moment
Chantilly et sauce chocolat
Vanille Bourbon de Madagascar, mangue bio et délice de Bourgogne bio (mélange de fruits rouges locaux)