crevettes marinées, coulis de courge Longue de Nice
salade de pays et noisettes rôties
jus vin rouge , girolles et chips de lard paysan
beurre d'ail persillé au Pontarlier Anis
butternut et brisure de jambon du Morvan
jus réduit au Porto au Poivre de cassis de Bourgogne et duxelles de champignons
sauce blanquette iodée à la verveine du jardin , moules
jus moutarde à l' ancienne de chez Fallot
servie bleue ou saignante, sauce tartare maison au piment d' Espelette
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Pommes de terre rôties
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confit de figues du jardin , sablé citron
sauce caramel au beurre salé, amandes grillées
spécialité du restaurant
Vanille Bourbon de Madagascar, abricot et délice de Bourgogne bio ( mélange de fruits rouges )
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Découvrez le restaurant Le Loisy, dans un cadre traditionnel. Dégustez une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais, de saison et si possible locaux.
Le restaurant se trouve au centre du village à Loisy, à 10km de Tournus en Saône et Loire.